Travel

Как и в любой другой стране, в Турции выделяют три приема пищи: завтрак, обед и ужин.
На завтрак обычно подают немного брынзы, варенье, маслины, вареные яйца, колбасу и свежий хлеб. Если вы проживаете в гостинице, то в состав вашего шведского стола наверняка будет включен свежевыжатый апельсиновый сок, фрукты, выпечка.

Также возможен растворимый кофе или турецкий чай.
Самое популярное блюдо турецкого обеда – Денер кебал. Этим замысловатым словом называются хорошо прожаренный на шомполе бифштекс, нарезанный тонкими ломтями и подаваемый в качестве сандвича с хлебом или же с овощами и пловом.
Также часто подают лахмаждун – своеобразную разновидность турецкой пиццы, подаваемую вместе с айраном – напиток из смеси воды, йогурта и небольшого количества соли.
Ужину в Турции отводится особое место. Начинается трапеза обычно с закусок. Самая популярная из них – долма – состоит из рисового плова, отваренного в виноградных листьях.
В качестве основного блюда подаются ребрышки, отбивные, шашлык, кебаб.
После них предлагается попробовать на десерт какие-нибудь сладости. К примеру, пахлава, бюльбюль ювасы, сютлач.
Завершается ужин турецким кофе, который готовится по специальной рецептуре и пьется из маленьких чашечек.